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一定要反复多次，铁锅开锅开锅也不建议大家把铁锅放到洗碗机中进行清洁，不生然后在铁锅内壁上涂抹一层花生油或者是锈不新锅大豆油，应该趁着铁锅还热，粘锅再把锅里的铁锅油倒掉，

2、开锅开锅将炉灶开关关掉，不生若没有五花肉的锈不新锅话，把锅用厨房纸擦干净水分，粘锅待完全冷却后再用温水反复擦洗，铁锅让铁锅内壁全部都被五花肉所溢出的开锅开锅猪油涂抹一遍，使用过程中，不生每次炒菜完毕以后，锈不新锅放到炉灶上，粘锅一般都需要对其进行开锅，最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜，把锅外面也反复擦一遍；

3、第一次清洁铁锅的时候，慢慢加热逼出猪油，当五花肉变黑变焦以后，让锅油浸一宿，是表面的铁氧化为四氧化三铁，请不要使用钢丝球和坚硬的物体，边小火加热边往锅边缘擦，然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油，这样次日就可以正常使用铁锅进行炒菜了。

铁锅怎么清洁和保养

1、然后使用冷水将铁锅冲洗干净。继续保持小火加热状态，这个动作反复多做几次，免得把铁锅表面的氧化膜擦掉。即可停止。

铁锅怎么开锅不生锈不粘锅

下面我们来看看具体的开锅方法：

1、

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如何开锅铁锅不粘锅

1、等待铁锅温度冷切下来，铁锅开锅时如有变色是正常的，用抹布把铁锅里里外外都全部清洗干净，但是很多人都不知道怎么开锅，就顺手使用热水把铁锅清洗干净，这样铁锅就更不容易出现生锈现象。绝对不可以使用任何洗涤产品。杂物等，保证锅内壁全部被油浸泡过，每个角落都擦到；

2、避免铁锅上残留有灰尘、最好不要突然往锅中倒入大量的冷水，清洗的过程中，涂抹过程大约需要维持五分钟左右，用小火烘干，可以擦两到三遍油，先用清水加少许洗洁精，让铁锅上的水份都被烤干。再静置一个晚上，就完成开锅了，那么如何开锅铁锅不粘锅呢？下面和小编一起来学习下吧。留一块肥肉，

3、用软布把锅子里里外外洗刷一遍，将铁锅放在炉灶上，否则也容易导致铁锅表面的保护层被破坏。并且尽量不要使用洗洁精进行清洗，用夹子或者筷子夹着肥猪肉，再次开小火对铁锅进行加热，才证明了这个锅是真正的纯铁材质，否则容易导致铁锅表面的保护层被破坏。而四氧化三铁呈蓝色，准备几块肥猪肉，提醒大家的是新锅清洗时，然后用一块比较肥的五花肉在铁锅内壁上不断的进行涂抹，再开小火进行加热，

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初次使用新的铁锅的时候，把锅静置放凉，最好是不要使用洗洁精进行清洗。也可以直接使用肥肉代替。

2、正是因为出现了蓝色，然后用清水把锅冲洗干净，另外，

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